5. อาหารและการท่องเที่ยว(ยุโรปใต้)

 อาหารประจำชาติยุโรปใต้

 by Volwar on Fri Sep 24, 2010 8:57 pm

กรีซ-มูสสากา
เป็นอาหารที่ทานกันในแถบบอลข่าน ตะวันออกกลาง ตะวันออกของเมดิเตอร์เรเนียน มูสสากาแบบกรีกถูกคิดค้นขึ้นช่วง ปี 1920

Fasolada
เป็นซุปของกรีกและไซปรัส ทำจากถั่วขาวแห้ง น้ำมันมะกอก บางครั้งก็ถูกเรียกว่า "อาหารประจำชาติของชาวกรีก"

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประจำชาติ-อูโซ
เป็นเครื่องดื่มที่มีมาตั้งแต่สมัยจักรวรรดิไบเซนไทน์

โครเอเชีย-เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประจำชาติ-รากิเจีย
เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยอดฮิตของแถบคาบสมุทรบอลข่านทำมาจากผลไม้หมัก

ซานมารีโน ไม่มี

เซอร์เบีย-Ćevapčići
เป็นเนื้อสัตว์ย่างของบอลข่านที่มีต้นกำเนิดในแถบบอลข่าน พบอาหารชนิดนี้มากในโครเอเชีย สโลวีเนีย มาซิโดเนีย บัลแกเรียและโรมาเนีย

Pljeskavica
เป็นอาหารที่ทานกันใน เซอร์เบีย บอสเนียและเฮอร์เซโกวีนา มอนเตเนโกร มาซิโดเนีย โครเอเชีย และสามารถพบได้ใน โรมาเนีย บัลแกเรีย

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประจำชาติ-ซลีโววิทซ์
มักถูกเรียกว่าบรั่นดีพลัม (บ๊วย) เชื่อกันว่าผลิตครั้งแรกในแถบบอลข่าน

นครรัฐวาติกัน ไม่มี


บอสเนียและเฮอร์เซโกวีนา-หม้อบอสเนีย
คนรวยจะใส่เนื้อสัตว์ราคาแพง คนยากจนจะหาสิ่งที่หาได้มาใส่ โดยทั่วไปจะผสมเนื้อวัว เนื้อแกะ กะหล่ำปลี มันฝรั่ง มะเขือเทศ แครอท กระเทียม พาร์สเลย์ พริกไทย


โปรตุเกส-ปลาคอดเกลือ
ปลาคอดเกลือได้รับการผลิตไม่น้อยกว่า 500 ปี ตั้งแต่การค้นพบโลกใหม่

มอนเตเนโกร ไม่มี

มอลตา ไม่มี

มาซิโดเนีย ไม่มี

โมนาโก ไม่มี


สเปน-ข้าวผัดสเปน
ชาวสเปนไม่ได้มองว่าเป็นอาหารประจำชาติสเปนแต่มองว่าเป็นอาหารของแคว้นบาเลนเซีย ชายฝั่งตะวันออกของสเปน มีส่วนผสมของข้าวและอาหารทะเล

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประจำชาติ-มี 2 อย่าง


1. เชอร์รี่
เป็นของสเปนที่มีมาตั้งแต่สมัยโรมัน


2. แซนเกรีย
เป็นไวน์พันช์ของสเปนและโปรตุเกส

เครื่งดื่มแอลกอฮอล์ตามแคว้นของสเปน


1. แคว้นอัสตูเรียส-ไซเดอร์
มีปริมาณแอลกอฮอล์ตั้งแต่ 2-8.5 ABV


2. แคว้นบาสก์-พันช์ พิคอน
ทำมาจากผลไม้


3. แคว้นคาเทโลเนีย-กาว่า
เป็นไวน์สเปนในรูปแบบแชมเปญดั้งเดิมของฝรั่งเศส


3. แคว้นนาวาร์-Patxaran
มีส่วนผสมของกาแฟและวนิลาด้วย มี ปริมาณแอลกอฮอล์ 25-30%

อันดอร์รา ไม่มี

อิตาลี
พาสต้า
พาสต้ามี มากกว่า 350 รูปแบบมีต้นแบบในการทำมาจากจีน คาดว่ามาร์โค โปโล เดินทางกลับจากจีนจึงได้กำเนิดพาสต้าขึ้นมาในแผ่นดินอิตาลี พาสต้าถูกคิดค้นขึ้นมาก่อนที่จะมีซอสมะเขือเทศซะอีก อาหารประเภทเส้นพาสต้า ได้แก่ มะกะโรนี สปาเก็ตตี้

โปเลนต้า
โปเลนต้าเป็นข้าวโพดบด ใช้ทำอะไรหลายๆ อย่าง เช่นซุป ขนม อะไรก็ได้ อาหารของกลุ่มคน ที่นิยมวัยทำงานและเล่นกีฬา ครั้งหนึ่งมันเคยได้รับสมญานามว่าเป็นอาหารที่เลวร้ายที่สุดของโลก....ถึงขั้นดูถูกว่ากินแล้ว เป็นโรค กระดูกอ่อน ให้แคลลอรีน้อย ใครกินกลายเป็นโรคจิตเสื่อม ที่อิตาลีสบประมาทโปเลนต้าว่า "polenta-eater (แปลว่าโปเลนต้ากินคนมั้ง)" ในขณะที่ทางภาคเหนือของอิตาลีบอกว่ามันเป็นอาหารน่าเบื่อและไม่มีรส และรูปร่างน่าเกลียดขรุขะ เสมือนอะไรสักอย่างที่เป็นของเสีย ที่ออกจากร่างกายวางบนข้าว ปัจจุบัน ตอนนี้มันเป็นอาหารขึ้นชื่อของอิตาลี มีขายตามร้านทั่วไป ราคาขั้นต่ำราคา $25

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประจำชาติ-มี 2 อย่าง


1. แกรปป้า
เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีต้นกำเนิดในอิตาลี มีปริมาณแอลกอฮอล์ระหว่าง 35-60%


2. ลีม่อนเชลโล
เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอลที่ทำมาจากมะนาวฝรั่ง หรือเลม่อน

แอลบาเนีย ไม่มี

ควอวอซอ ไม่มี

ยิบรอลตาร์ ไม่มี

จาก 
en.wikipedia.org
flickr.com
www.dek-d.com