5. อาหารและการท่องเที่ยว(ยุโรปเหนือ)

 อาหารประจำชาติยุโรปเหนือ

 by Volwar on Sun Sep 12, 2010 3:51 pm

เดนมาร์ก-เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประจำชาติ- อควอวิต
เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์ 40% อควอวิตมาจากคภ ภาษาละตินว่า อคอวิเต ที่แปลว่าน้ำแห่งชีวิต

นอร์เวย์-แกะในกะหล่ำปลี
ทำจากเนื้อแกะ กระดูก กะหล่ำปลี พริกไทยดำและแป้งสาลีนิดหน่อย อาหารชนิดนี้ใช้เลี้ยงในวันพฤหัสบดีสุดทายของเดือนกันยายนของทุกปีในเอทศกาลของนอร์เวย์

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประจำชาติ- อควอวิต

ลัตเวีย ไม่มี

ลิทัวเนีย ไม่มี

ฟินแลนด์ ไม่มี

สวีเดน มี 3 อย่าง

1. ลูกชิ้น
ลูกชิ้นที่สวีเดนสามารถทำได้ด้วยเนื้อกวางเรนเดียร์

2. ปลาร้าสวีเดน
เป็นปลา Sill เป็นปลาขนาดใหญ่ นิยมกินในช่วงเทศกาลวันคริสต์มาสของประเทศสวีเดน หมักในดีบุกที่กลิ่นเหม็นมาก โดยใช้แบคทีเรีย Haloanaerobium มาช่วยในการหมัก และยังมีส่วนประกอบอีกมากที่เหม็นไม่แพ้กัน ไม่ว่าจะเป็นไข่เน่า (ไฮเดรเจนซัลไฟด์), เนยเหลวเหม็นหื่น(กรด Butyric) น้ำส้ม(Acetic)และส่วนประกอบอื่นๆ อีกมากมาย เวลาจะทานก็นำไปใส่ในแซสวิส เอามาทำสลัด, ยำ หรือจะกินดิบๆ

3. งานเลี้ยงกุ้ง
เป็นงานฉลองแถบนอร์ดิก ต้นกำเนิดมาจากสวีเดน

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประจำชาติ-มี 2 อย่าง


1. อควอวิต

2. สแนปส์
เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของประเทศแถบสแกนดิเนเวีย โดยเฉพาะในเดนมาร์กและสวีเดน นิยมดื่มฉลองกันในช่วงคริสต์มาสและอีสเตอร์

สหราชอาณาจักร-ขึ้นอยู่กับแคว้น
1. แคว้นอังกฤษ-มี 3 อย่าง

1.1 ปลาและมันฝรั่งทอด
เป็นอาหารที่นิยมในสหราชอาณาจักรช่วง ค.ศ. 1858-1863

1.2 เนื้อวัวย่าง
เนื้อวัวย่างเป็นอาหารที่มีความหมายทางวัฒนธรรมของอังกฤษ

1.3 อาหารเช้าแบบอังกฤษ
ประกอบไปด้วยเบคอน ไข่ มะเขือเทศทอดหรือย่าง ขนมปังไส้กรอก เสิร์ฟด้วยน้ำชา

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แคว้นอังกฤษ- จิน
จินมีชื่อมาจากคำว่า genièvre ฝรั่งเศสหรือ jenever ในภาษาดัตช์ซึ่งทั้งสองคำ หมายถึง Juniper (เป็นต้นสนชนิดหนึ่ง)

2. แคว้นไอร์แลนด์เหนือ-เสื้อคลุมหลวมทอด
คืออาหารเช้าแบบไอร์แลนด์เหนือประกอบด้วยเบคอน ไข่ ไส้กรอก (หมูหรือวัว) ขนมปังโซดา

3. สก๊อตแลนด์-แฮ๊กกิส
เป็นเครื่องในของแกะสับกับหัวหอม ข้าวโอ๊ต มันแผ่น

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประจำชาติ-เหล้าสก๊อต
เป็นเหล้าที่ถูกคิดค้นมาเมื่อร้อยกว่าปีแล้ว ถูกกำหนดภาษีครั้งแรกเมือ่ ปี ค.ศ. 1644

 กินเนส
เป็น 1 ใน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประจำชาติไอร์แลนด์ แต่ต้นกำเนิดมาจากอังกฤษ

อ้างอิง
1.bp.blogspot.com
blog.startsiden.no
en.wikipedia.org
flickr.com
lukehoney.typepad.com
luekensliquors.com
th.wikipedia.org
test.gameindy.com
things2try.com
www.bermyadventures.com
www.cookware.com
www.dek-dee.com
www.gourmetgirlmagazine.com
www.ibamchicago.com
www.irlandando.it
www.losethattyre.co.uk